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爱尔兰的习俗礼仪

一、国名渊源

爱尔兰国名源于国内主要民族爱尔兰人。在凯尔特语中,“爱尔”意为“后面”、“西边”。因为该岛位于欧洲西陲而得名。北欧维舍人到这里后,称此地为“爱尔兰”,意为“西方国家”或“绿色的国家”。1937年4月18日爱尔兰正式宣布独立,并定国名为“爱尔兰”。

二、地理位置

爱尔兰位于欧洲西部爱尔兰岛上。西临大西洋,东北同英国的北爱尔兰接境,东隔爱尔兰海和英国相望。

三、主要概况

爱尔兰全国面积7.0282万平方公里。主要为爱尔兰人,约占全国总人口的98.7%。
爱尔兰全国划分为27个郡和4个郡级市。首都都柏林。货币为“爱尔兰镑”。官方语言是爱尔兰语和英语。

四、社交习俗

爱尔兰人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括:

爱尔兰人在西欧,生活不是太讲究;
性格开朗喜随便,文明礼貌从不丢;
“竖琴”最为受崇拜,民族象征度千秋;
绿色给人以吉祥,受人昵爱多需求;
“十三”、“周五”很忌讳,这些都要记心头。

在生活细节上有如下特点:

爱尔兰人虽受英国的影响很大,但在生活上却不象英国人那样讲究排场和注意身份、风度等。一般他们都比较开朗和随便,注重实惠。在待人处事上,都十分注重礼节礼仪。他们言谈话语特别重视礼貌修养。在社交场合,他们的礼貌用语颇多,“请”、“谢谢”、“请原谅”等,是他们的习惯用语,他们还很尊重妇女,“女士优先”已成为他们生活中的传统。无论做事情,男人都要照顾女人,事事都要女先男后。

“竖琴”是爱尔兰人的绰号。又是爱尔兰的民族乐器,形同上了弦的线性。爱尔兰国徽的图案也是竖琴,爱尔兰人对竖琴的图案最为崇拜和喜爱。他们崇尚绿色。他们把绿色视为生命和力量。因为绿色会给人带来美好的环境,带来生活的幸福。他们偏爱“三叶草”,并把其喻为国花。无论男女逢遇佳节庆典,都习惯在胸前佩戴一束“三叶草”。他们还爱狗成风。据有关资料介绍,爱尔兰有40%的家庭养狗。

五、礼节礼仪

爱尔兰人在社交场合与客人相见时,一般惯以握手为礼。在与亲朋好友相见时,大多都惯以亲面颊或贴面颊二三次来代替握手,以示相互间的亲热和友好。

一般礼仪

按惯例,客人若使用了电话应主动付费。

约会与准时

商业上的会面要事先约定,但要记住爱尔兰人不大有时间观念。

款待和馈赠

如应邀去爱尔兰人家里作客,给女主动人送鲜花或巧克力是受欢迎的。如应邀去吃饭,瓶酒或乳酪是合适的礼物。

商业活动中送礼则并非常例。

交谈

避免谈论宗教或政治。

六、信仰忌讳

爱尔兰人大多数信奉罗马天主教,还有少数人信奉新教。忌讳“13”、“星期五”。他们视“13”和“星期五”为令人沮丧的数字和日期。一般人都有一种信念,认为凡遇到“13”或“星期五”办事情,很可能不幸会发生,或有灾难降临到自己的头上。

爱尔兰人忌讳交叉式握手,或交叉式同时与几个人的谈话。他们认为这些都有失礼节,是很不礼貌的举止。他们忌讳见到单只喜鹊。认为凡是看见单只喜鹊,准会有倒霉的事要临头。可是你若同时见到两只喜鹊,那就预兆着你必将会有喜事来到面前。他们不愿意他人过问自己的去向、工资、年龄以及婚姻状况。他们认为这些都属于个人的私生活范畴,不需要别人来干预和过问。他们一般都很注重效率问题。习惯工作就是工作,休息就不想工作的事。所以,他们休息或用餐时都不喜欢讨论公事。

爱尔兰人在饮食上对辣味菜肴不太感兴趣;也不喜欢吃带汁的菜肴。

七、饮食习惯

爱尔兰人平时习惯吃英式西餐。用餐习惯使用刀叉。他们对中国菜肴也非常喜欢。他们特别喜欢吃清炖菜肴,尤为营养价值高的菜品,更为他们所偏爱;他们乐于喝清汤;喜欢在餐桌上配备多种调味品。

爱尔兰人招待朋友的茶会颇为讲究。友人来访坐定后,先让一杯接一杯地饮爱尔兰特有的黑啤酒(几内斯),然后,主人才肯端上茶或咖啡等及其他的方便食品。

爱尔兰人在饮食嗜好上有如下特点:

①注重 讲究菜肴的营养品,注重菜品要质高量小。

②口味 一般口味不喜太咸,爱微带甜味。

③主食 主食一般以面为主,也爱吃烧麦、水饺和点心。

④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鱼、鸡、鸭、野味品、蛋类等;蔬菜喜欢西红柿、黄瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等;调料爱用番茄酱油、胡椒粉、咖喱粉、味精和盐等。

⑤制法 对烧、烤、炒、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的苏菜、粤菜。

⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、炸蛋卷、生菜鸡块、清炖狮子头、海米烧茭瓜、葱爆牛肉、鸡火煮干丝、烤鸭、香酥鸡、清炒虾仁、炒山鸡片、烤乳猪等风味菜肴。

⑧水酒 喜欢喝啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地等;也爱喝咖啡、牛奶、可可等,尤为更爱喝矿泉水(据资料介绍每年人均要喝200升),他们还喜欢喝红茶;对水果冻、冰激凌也很爱吃。

⑨果品 对苹果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜欢;干果乐于品尝葡萄干和杏仁等。

   
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